Middagsmenyer
Festlig middag med förrätt, varmrätt och dessert passar för de flesta tillfällen då man vill fira någonting särskilt eller bara umgås i största allmänhet. Menyerna serveras för sällskap om 20 personer eller fler och bör bokas tre veckor i förväg.
Klassiska menyer
(Serveras hela året)
Krogens köttklassiker
Kallrökt lax med skagenröra
Helstekt oxfilé med baconlindade haricots verts, rostad potatis och cognacssås
Chokladmousse med Cointreaugrädde och färska jordgubbar
565:-
Krogens fiskklassiker
Sotarskinka med äppel- och sellerisallad
Pocherad slätvar med skaldjurssås, duchessepotatis, rostad grön sparris och cocktailtomat
Crčme caramel med karamelliserat päron, kanel- och kardemummareduktion
595:-
Höstens menyer
(Börjar serveras i september)
Ack Värmeland du sköna
Sotad fläsksida med nävgröt och rårörda lingon
Älgstek med smörstekta trattkantareller, krämig konjakssås och potatiskrokett
Plommonkaka med lättvispad citrongrädde
530:-
Gotland
Rökt flundra på salladsbädd med persilje- och rödlöksvinägrett
Rosmarinmarinerad lammstek med rödvinssky och rostade rotfrukter
Saffranspannkaka med salmbärssylt och vispgrädde
480:-
Nya Göteborg
Kycklingleverpastej med fikonmarmelad och rågbrödskrutonger
Smörstekt havskatt med havskräftsås, laxrom, vitvinsbräserad fänkål och dillpotatis
Exotisk fruktsallad med zabaione
590:-
Nils Holgersson
Vitkålsdolme med confiterat gåslår, bondbönor och körsbärschutney
Stekt gåsbröst med brysselkål, citronglaserad sockerbeta, gräddsky och stekt persiljepotatis
Skånsk äppelkaka med vaniljsås
565:-