~ 08-660 660 1 · mail@storagungan.se · bokning@storagungan.se ~
Festlig middag med förrätt, varmrätt och dessert passar för de flesta tillfällen då man vill fira någonting särskilt eller bara umgås i största allmänhet. Menyerna serveras för sällskap om 20 personer eller fler och bokas i förväg.
(september 2009 - april 2010)
Rilette på rimmad oxbringa serveras med crudité på rättika samt hasselnötsvinägrett
Dryckesförslag: 2007 Penfolds Rawson's Retreat Riesling, South Eastern Australia, Australien
Halstrad lakefilé serveras med citron- och persiljesmör, musselsky och rostad gulbeta
Dryckesförslag: 2007 Good Hope Chardonnay, The Western Cape, Sydafrika
Chokladpudding med apelsinsallad
Dryckesförslag: 2004 Muscat de Beaume de Venise, Rhônedalen, Frankrike
540:-
(september 2009 - april 2010)
Räksoppa med ugnsbakad laxfilé och avrugakaviar
Dryckesförslag: 2007 Frascati Superiore Fontana Candida, Lazio, Italien
Hjortstek serveras med syltade rönnbär och sås på rostade kaffebönor
Dryckesförslag: 2004 KWV Roodeberg, Paarl, Sydafrika
Blåbärsrulltårta med punschgrädde
Dryckesförslag: Flaggpunsch, Carlshamn, Sverige
565:-
(september 2009 - april 2010)
Ananassallad med fänkål och knaperstekt rökt sidfläsk samt örtolja
Dryckesförslag: 2008 Santa Digna Sauvignon Blanc, Curicķ, Chile
Rostat ankbröst serveras med smörstekta kantareller, jordärtskockspuré och svartpepparsky
Dryckesförslag: 2007 Pinot Grigio Riserva, Mezzacorona, Italien
Färskost- och kardemummaflarn serveras med björnbärspuré
Dryckesförslag: 2004 Muscat de Beaume de Venise, Rhônedalen, Frankrike
510:-
(september 2009 - april 2010)
Potatiscanapé med tre sorters sill, syrad grädde och gräslök
Dryckesförslag: Nils Oscar God Lager, Sverige
Griljerad rimmad fläsklägg serveras med rostade rotfrukter i vitlökssky samt getostkräm
Dryckesförslag: 2008 Christmann Riesling Trocken, Pfalz, Tyskland
Katrinplommon i Maderia serveras med vaniljgrädde och rostad flagad mandel
Dryckesförslag: Vintry's Maderia Fine, Portugal
465:-