Krogen Stora Gungan på Skansen


08 - 5151 66 01 · bokning@storagungan.se

Högtider på Skansen 2010


Påsk

Lagom till påsk brukar de första vårtecknen komma, så också på Skansen. Sakta vaknar allt till liv efter vinterdvalan och besökarna börjar hitta tillbaka i större skala.
Stora Gungan har öppet kl. 11.30 - 16.00 samtliga dagar under påskhelgen och serverar en särskild påskmeny.
Bordsreservationer tas ej emot.


~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~

Valborgsmässoafton 30:e april

Välkomna våren på Skansen med studentsång, konserter, vårtal och valborgsmässobål. En tradition för Stockholmare i alla åldrar ända sedan 1894.
Stora Gungan har öppet från kl 11.30 till 23.00.
Bordsreservationer tas ej emot.


~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~

Nationaldagen 6:e juni

Nationaldagen är för många svenskar, och framförallt Stockholmare synonymt med Skansen. Inte så konstigt, med tanke på att Skansens grundare Arthur Hazelius var den som såg till att vi svenskar började fira Svenskaflaggansdag den 6:e juni. Hela skansen lever upp och det viftas blå-gult över allt och dagen avslutas med festligheter på Solidenscenen och Kungens tal.
Stora Gungan har öppet från kl 11.30 till 23.00.
Bordsreservationer tas ej emot.

Meny Nationaldagen

Varmrökt laxröra på rågbröd med gurk- och senapssallad, ärtskott
98:-

Klassisk surstek med pressgurka, gelé och gräddsås
106:-

Köttbullar från Ejmunds gård i gräddsås med pressgurka och lingonsylt
106:-

Blomkålssoppa med rostad grön sparris
91:-

Skärgårdssmörgås med räkor, böckling, gravad lax, hovmästarsås och ägghalva
136:-

Lantgårdssmörgås med rökt korv, hemlagad lantpaté, rökt lamm, ost och örtsås
132:-

För barnen

Köttbullar från Ejmunds gård i gräddsås med lingonsylt
62:-

Två pannkakor med jordgubbssylt och vispgrädde
56:-


~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~

Midsommarafton 25:e juni

Årets längsta dag har firats ända sedan vikingatiden. På Skansen firas det traditionsenligt med resning av midsommarstång och sedan dans och lekar kring densamma. Skansens folkdanslag uppträder och bjuder in till dans på Tingsvallen och i Seglora kyrka ges Midsommarkonserter.
Stora Gungan har öppet från kl 10.00 till 23.00 (Köket öppnar 11.00). Bordsreservationer tas ej emot under midsommarhelgen.

Midsommarmeny:
Gäller midsommarafton 25/6 samt midsommardagen 26/6.

Stora Gungans Silltallrik, (inlagd, tomat, ört) med Västerbotten, kryddost och ägghalva
129:-

Kall inkokt lax med primörer & dillmajonnäs
162:-

Örtmarinerad fläskkarré med rostad rödbeta, pepparrotsfärskost och kaprissås.
142:-

Stora Gungans Köttbullar i gräddsås med pressgurka och lingonsylt
106 kr

Ängamat
91:-

Jordgubbar på spett med vispad grädde.
36:-

Rabarber & fruktkompott med vaniljsås & kolasmulor
38:-


Barnmeny
Stora Gungans köttbullar i gräddsås med lingonsylt.
62:-

Pannkakor med jordgubbssylt och grädde.
56:-


~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~

Bellmandagen 25:e juli

Under Bellmandagen som firas på Skansen i juli varje år tar Stora Gungan ett steg närmre naturen och ystra utomhusfrukostar. Bredvid den tillfälliga frilufts-scenen vid Hazeliushuset uppstår en servering med liten grillmeny och kaffe med dopp. Rött vin och pimpinella, men även öl bryggt på 1700-talsvis hör naturligtvis till.

Grillmeny vid Hazeliushuset
Kallrökt lax med örtsås och vinägrettpotatissallad
95:-

Grillad kycklingklubba med örtsås och vinägrettpotatissallad
80:-

Baguett med köttbullar
60:-

Menyn inne på Stora Gungan hittar du under ā la carte, och naturligtvis, dagen till ära, serverar vi Pytt Bellman som dagens husmanstips.


~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~

Julmarknadshelger

Under adventshelgerna när Skansens julmarknad pågår ändras Stora Gungans meny. I restaurangen serveras jultallrik, skinksmörgåsar, varma drycker och kaffebröd. På torget utanför kan du köpa glögg, kaffe, saffransbullar, varmkorv och Janssons frestelse med mera.
Önskar ni äta ett riktigt hemlagat traditionellt svenskt julbord så är ni välkomna att göra det på vardagar, se rubrik "Julbord".