~ 08-660 660 1 · mail@storagungan.se · bokning@storagungan.se ~
När en bordsserverad meny verkar för formell kanske en buffé i större eller mindre format passar bättre. Bufféerna serveras för sällskap om 20 personer eller fler och bokas i förväg.
Smör, bröd, sallad och dressing, Västerbottenost och brieost
Tomatsallad med rödlök och färska örter, marinerad grön sparris, ägghalva med skagenröra, romsås, sauce verte
Husets lantpaté, kallrökt lax, citronmarinerat kycklingbröst med dragonsås, salthalstrad gösfilé med dillsås
Kokt potatis
Chokladkaka med vispgrädde, melonsallad med mynta
405:-/person
Smör, bröd, sallad och dressing, kryddost och ädelost
Tunnbrödscanapé med rökt renstek och pepparrot, svampsallad, ägghalva med skagenröra, nobissås, rödlöksmarmelad
Husets lantpaté, enbärsgravad lax, strömmingslåda med senap, crčme fraiche och kapris, kumminstekt fläskkarré med calvadossås
Rostad potatis
Chokladkaka med vispgrädde, äppelflarn
395:-/person
Smör, bröd, västerbottenost, ädelost, sallad och dressing
Inlagd sill, örtvitlökssill, ägghalva med skagenröra, marinerade kräftstjätar, fiskpaté, kallrökt lax, gravlax, romsås, hovmästarsås
Lufttorkad Tvärnöskinka, rimmad oxbringa, rökt viltstek, Munsökorv, husets lantpaté, vinägrettpotatissallad, rödlöksmarmelad
Kalvstek, pressgurka, gelé och gräddsås
Senapsgriljerad gravlax, gräddsauterad savojkål med pepparrot
Kokt potatis, säsongens grönsaker
Lingonmandelkaka med punschgrädde, färsk frukt
Kaffe eller te
550:-/person